Szczypiorek

Cebulowa bylina warzywna z rodziny amarylkowatych powszechnie uprawiana w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Aromatyczna roślina przyprawowa o ciemnozielonych, cienkich, rurkowatych liściach i smaku zbliżonym do czosnku.

Podstawowa odmiana to szczypiorek Erfurcki Olbrzymi.

Ma właściwości bakteriobójcze i wzmagające przemianę materii.

Szczypiorek zawiera m.in.: sód ,potas ,magnez ,wapń ,żelazo ,fosfor ,chlor ,karoten , witaminy:B1,B2,C i kwas nikotynowy.